La Menta selvatica è ricca di mentolo; pertanto lo sciroppo che se ne ricava, oltre ad avere un potere rinfrescante, risulta un ottimo stimolante per lo stomaco, digestivo e rilassante per chi soffre di disturbi gastrici.
Si consiglia di utilizzare lo sciroppo diluito in acqua, anche a fine pasto.
Lo sciroppo alla Menta selvatica viene preparato a partire da foglie di menta selvatica, delle specie mentha rotundifolia e mentha aquatica, raccolte nel territorio in prati e lungo piccoli corsi d'acqua. Le foglie vengono fatte bollire per parecchie ore in acqua, con la sola aggiunta di zucchero e limone (scorza e succo). Al termine viene filtrato e il risultato è uno sciroppo che presenta un sapore delicato (adatto anche ai bambini).